Bahan-bahan:
10 buah tahu , goreng matang, tiriskan
Bahan isi :
2 buah wortel, serut kasar memanjang
4 lembar kol, rajang halus
100 gram daging ayam, cincang
1 batang daun bawang, rajang halus
2 batang seledri, rajang halus
125 gram taoge, buang ekor, cuci, tiriskan
Bumbu isi :
4 butir bawang merah, cincang
15 buah cabai rawit merah, cincang
½ sdt merica
½ sdt garam
3 siung bawang putih, cincang
½ buah bawang bombay, cincang
½ sdt penyedap
Bahan Lapisan (campur rata) :
1 sdm tepung tapioka
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt garam
125 gram tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 batang daun bawang, iris halus
200 ml air
Cara Pembuatan Tahu Isi
1. Keluarkan sebagian isi tahu yang sudah digoreng dengan menyobek di salah satu sisinya. Tumis isian tahu yang dikeluarkan bersama semua bahan dan bumbu isian termasuk daging dan sayur, tiriskan.
2. Beri isi tahu dengan bahan isian yang sudah ditumis hingga penuh. Rekatkan sisi yang disobek dengan adonan pelapis lalu celupkan tahu isi ke dalam adonan pelapis hingga rata. Goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga matang di kedua sisi, angkat dan tiriskan dan segera sajikan.
Bagikan
Resep Membuat Tahu Isi
4/
5
Oleh
unknown
.jpg)
